Dodano produkt do koszyka

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Książka

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Olszewski Adam

Wydawca: WNT

Cena: 59.00 zł 53.10 brutto

Koszty dostawy:
  • Poczta Polska - POCZTEX 13.50 zł brutto
  • Odbiór osobisty 0.00 zł brutto
Dostępność:
Opis produktu
W książce szczegółowo przedstawiono zasadniczy i uzupełniający rozbiór tusz wieprzowych, wołowych, cielęcych i baranich, a także podano wskaźniki uzysku mięs, tłuszczu i kości w układzie tabelarycznym.
Liczne rysunki i fotografie zamieszczone w atlasie znacznie ułatwiają przyswojenie materiału teoretycznego i są dodatkowym źródłem wiedzy o prezentowanych elementach mięsa.
Książka jest cenną pomocą w nauce zawodu dla uczniów szkół ponadpodstawowych, zawodowych i średnich o profilu przetwórstwo mięsa, a także dla kadry inżynieryjno-technicznej zakładów przetwórstwa mięsa.

Autor
Olszewski Adam
Język
polski
Wydawnictwo
WNT
ISBN
9788363623111
Rok wydania
2012
Wydanie
1
Liczba stron
208
Oprawa
Miękka
Format
16.5x23.5cm
Ciężar
0.38 kg
Typ publikacji
Książka
Opinie, recenzje, testy:

Ten produkt nie ma jeszcze opinii

Twoja opinia

Ocena:
  • Wszystkie pola są wymagane
Zapytaj o produkt

Produkty podobne

Cena: 68.00 zł 61.20 zł
Do koszyka
Cena: 79.00 zł 71.10 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł 26.91 zł
Do koszyka
Cena: 98.70 zł 88.83 zł
Do koszyka
Cena: 69.90 zł 62.91 zł
Do koszyka
Kontakt

Księgarnia PAN TADEUSZ
Długa 55
95-100 Zgierz
NIP: 732-219-49-99

(42) 716 19 44 pon.-pt. 10-18 sob. 10-14
ks.pantadeusz@gazeta.pl

X Zamknij

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu mechanizmu cookie w Twojej przeglądarce.